tiistai 25. maaliskuuta 2014

Yksi onnekas


Taannoisen biitsihaaveiluni jälkeen huokailin duunikaverilleni kuinka ikävöinkään rannalla kirmaamista ja meren tuoksua. Enhän ole peräti vuoteen käynyt lähelläkään rannikkoa. Haikailujani kuunnellessaan kaverini totesi väliin ettei ole eläissään käynyt rannalla. On nähnyt vaan telkkarista miten suuri ja sininen meri on, muttei ole koskaan saanut nauttia meriveden suolaamista hiuksista tai hiekasta varpaiden välissä.

Olin aika ihmeissäni.


Ensimmäiseksi kysyin tietenkin että miksi. Eikö häntä vain kiinnosta vai minkä ihmeen vuoksi ei muka ole koskaan ollut rannalla? Onhan hän syntynyt maahan, jossa biitsiä riittää loputtomiin. Sain vastaukseksi rahan -ja lomanpuutteen. Niinpä tietysti. Juuri ne kaksi asiaa, joiden huomaan olevan yleisimmistä tavallisen duunarimeksikolaisen ongelmista. Vaikka rahan -ja ajanpuute vaivaavatkin varmasti ihmisiä joka kolkassa niin täällä on niin helppo jäädä työn vangiksi ja silloin ei lomaa heru. Tai jos ei tee töita niin silloin matkustamisen esteenä on raha.


Täällä asumisen aikana olen oppinut arvostamaan paljon hetkessä elämistä ja pieniä asioita, omaa aikaa ja rauhoittumista. Välillä erityisesti duunissa herään siihen kun teen asioita automaattisesti ja huomaan haaveilevani viikonlopusta: lauantai-aamu ja nopea treeni urheilupuistossa aamuvarhain tai vaihtoehtoisesti kaksituntiseksi venyvä aamiainen ja skypesessio kaverin kanssa.

P3060401

Kun löydän itseni haikailemasta tulevaisuuden perään, pysähdyn ja yritän löytää kaikki ne hyvät asiat juuri siitä hetkestä jossa olen.


Välillä pohdin olisiko elämä parempaa Suomessa. Löytäisinkö paremmin palkatun työn? Olisiko enemmän lomapäiviä? Näinä hetkinä minulta unohtuu kokonaan se, että kuinka onnekas olen kun olen päässyt asumaan tänne ja näkemään millaista elämä on muualla. Se ei aina ole parempaa ja hienompaa mutta se on erilaista ja ymmärrystä kasvattavaa.



Kun seuraavalla kerralla valitan siitä etten ole vuoteen päässyt rannalle, muistelen duunikaverini sanoja sekä faktaa että monikaan täällä ei koskaan elämässään pääse matkustamaan naapurikylää kauemmas. Moni Queréraron lähiöissä asuva ei edes ole käynyt tässä kaupungissa saati sitten rannalla.

P4170491

On muistettava, että matkustaminen on harvojen etuoikeus. Olen yksi niistä onnekkaista, jotka voivat valita mihin asettautua asumaan tässä maailmassa. Siitä olen kiitollinen


lauantai 22. maaliskuuta 2014

Salsa de chile morita


Buenas!

Luvassa törkeän tulinen ja herkullinen salsaohje. Olen viime aikoina yrittänyt kunnostautua salsojen kanssa, jotta aamupalaquesadillani saisivat muutakin väliinsä kuin ainasta chipotle -pikasalsaa (joka on hyvää sekin!) tai Tabascoa.

Työpaikassani meillä on myynnissä erään paikallisen likan tekemiä salsoja, joista erityinen lempparini on aina ollut salsa de chile morita. Chipotlen tavoin siinä on savuinen maku, mutta makeampi. Salsassa maistuvat myös valkosipuli ja sipuli. Hintansa vuoksi nämä salsat eivät kuitenkaan ole saatavillani, joten eräänä iltana päätin ryhtyä toimeen ja valmistaa sitä itse.


Tarvitset:

200 gr kuivattuja chile moritaksia
1/2 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
1.5-2dl kasviöljyä (käytin rypsiöljyä)
suolaa

Poista chileistä kanta, leikkaa puoliksi ja poista siemenet. Olin laiska enkä jaksanut poistaa niitä tarkkaan, mutta olisi kyllä kannattanut... Pilko hieman pienemmäksi ja pistä sivuun. Hienonna sipuli ja valkosipuli myös. Lirauta kuumalle pannulle puoli desiä öljyä. Paista chilejä hetki ja heitä sitten perään sipuli ja valkosipuli.


Kun sipuli on pehmeää ja ottanut hieman väriä ota pannu pois tulelta. Anna jäähtyä ja ota sillä välin esiin blenderi tai vastaava soseuttaja. Itse käytin kultaiselta 80 -luvulta peräisin olevaa Osterizeria.


Blendaa chilet muutamassa erässä. Lisää noin 0.5-1dl öljyä helpottamaan prosessia. En käyttänyt mittaa, mutta arvoisin määrän olleen tuota luokkaa. Tarkoitus ei ole tehdä sosetta vaan chilen pitäisi pysyä hiutaleina ja lopputulos on melko "kovaa" verrattuna muihin salsoihin.

Salsa on tuoreeltaan aivan pirun tulista, mutta jo muutaman päivän jääkaapissa muhimisen jälkeen sen maku alkaa kesyyntyä. Jos et halua kovin tulista niin suosittelen olemaan tosi tarkka siementen postamisen kanssa. Salsa säilyy jääkaapissa suljetussa purkissa kauan, jopa ikuisuuden. Ja on aika riittoisaa kamaa, sillä yhdelle quesadillalle riittää puoli teelusikallista ja sekin jo polttelee aika mukavasti. Olen huomannut että chileen jää koukkuun; vaikka suu on tulessa ja hiki virtaa niin on pakko lusikoida lisää. Jännä ilmiö.


Btw, vaihdoin blogini kuvien kokoa suuremmaksi ja nyt osa vanhoista kuvistani muuttui rakeiseksi ja täysin epäselviksi. Klikattaessa kuva kuitenkin aukeaa hyvänlaatuisena. Ahkeran googlailun jälkeen en ole vieläkään onnistunut korjaamaan ongelmaa..Jos joku tietää miten tämän voi korjata saa kertoa erittäin mielellään!

lauantai 15. maaliskuuta 2014

Take me away


Biitsikaipuu iski jumituttuani katselemaan vuoden 2012 reissukuvia. Aika tarkkaan tasan kolme vuotta sitten teimme roadtripin Oaxacan osavaltioon: kävimme Oaxacan -kaupungissa, mutta reissun kohokohta olivat hiljaiset rannat, joihin rakastuin totaalisesti.

P4220607

Vesi on minulle tärkeä elementti ja pienet, syrjäiset rannat ovat täydellisia pakopaikkoja maailman hälinästä. Rannalla ollessa oikeasti ajantaju häviää ja tuntuu kuin olisi eri planeetalla. Olenkin viime aikoina haaveillut biitsillä elämisestä: pieni bambutönö neitsytrannalla, riippumatto terassilla, sukeltelua, uintia, surffausta ja päivittäin tuoreita mereneläviä. Meikäläisen unelmien täyttymys.

DSC01660

DSC01581

Rannalla haluan ehdottomasti nukkua ulkona riippumatossa. Mitä lähempänä merta sen parempi. Aamulla on ihana herätä meren kohinaan ja lähteä kirmaamaan paljain varpain pitkin rantaviivaa ennen auringonnousua.

P4210484

P4210482

Surffaaminen on yksi lajeista jonka haluan vielä oppia. Ihailen noita laudan päällä keinuvia tyyppejä, jotka rohkeasti syöksyvät kohti valtavia aaltoja. Joskus aalto yllättää ja vie mennessään, mutta voin vain kuvitella sen tunteen minkä aallonharjalla ratsastaessa kokee. Varmasti huikeaa.

P4210421

DSC01578


Beach life - the best life. 


sunnuntai 9. maaliskuuta 2014

GoBro

Tykkään tuosta taskuunmenevästä minikamerasta niin kovin että alan kutsumaan häntä GoBroksi. Olen ihan innoissani erityisesti tuosta timelapse -ominaisuudesta joka toimii loistavasti etenkin auringonnousu -ja laskukuvissa. Miksei toki kuvaamaan muitakin prosesseja missä yksittäinen liike on hidas.

Tässä auringonnousua Sótano de Barrosta, jota käytiin noin kuukausi takaperin ihmettelemässä. Erittäin vaikuttava näytös.




Lemmikit

Täällä meidän huudeilla pyörii paljon kolibreja. Välillä nämä nälkäiset hupsut yrittävät lentää partsin ovesta sisälle. Päätin ostaa niille ruokintalaitteen ja katsoa josko ne tykästyisivät siihen.


Ja kyllä vain! Kolibrit pyörivät partsillamme koko viime viikon kunnes onnistuin hajottamaan tuon lasipullon täyttäessäni sitä nektarilla. Ups.. Eilen paikkalin sitä silikoonilla,  katsotaan tuleeko siitä vielä kalua.

Eilen juostiin Sonian kanssa Carrera Nocturna -juoksukisassa. Valittavina oli 10 ja 5 kilometrin matkat. Juostiin molemmat tuo lyhyempi sillä Sonialla oli hänen ensimmäisen kisa ja minullakin vasta toinen.

perjantaina noutamassa kisapakettia

Keskusta täyttyi illalla 7000 juoksijasta sekä varmasti toisesta 7000 katsojasta. Kadut olivat suljettu autoille minkä huomasi heti raikkaassa ilmassa. Olisi mahtavaa jos keskusta sallittaisiin aina ainoastaan jalankulkijoille ja pyöräilijöille.

juoksun jälkeen

maali ja lähtö ihan keskustan ytimessä

ja loppuun tietenkin ilotulistus


Kaksi viimeistä kuvaa täältä.

lauantai 1. maaliskuuta 2014

Maco

Lauantai-aamu ja hiljainen centro. Täydellinen kohde aamupalan metsästykseen.


Tänne ilmestyy jatkuvasti uusia ruokapaikkoja kuten tämä "suklaatehdas." Suklaa aamupalaksi ei kuitenkaan houkutellut.


Etsintä jatkui...


Kohti tuttua mestaa…


Eli Macoon! Guerrero -kadulla sijaitsevasta kahvilasta saa pienen budjetin aamiaisia ja lounaita livenmusan säestyksellä. Menu on sekoitus eurooppalaista ja oaxacalaista keittiötä, hyvää kahvia, kaakaota sekä tuoreita hedelmäjuomia. Sisutukseen kuuluu paljon kasveja, jopa sisätiloissa kasvava limettipuu.


Paikka on sekä pyörä -että lemmikkiystävällinen.

alla limettipuun


kanabaagelia

ja kanapaninia

hyvän aamiaisen jälkeen hymyilyttää

Taidanpa omistaa lauantai-aamut uusien aamupalamestojen etsimiselle. Rentoa viikonloppua!