lauantai 27. lokakuuta 2012

Cervantino @ Guanajuato


Hola amigos! Takana ensimmäinen työviikko enkä vielä ottanut hatkoja eli tästä päätellen taisin vihdoin löytää itselleni sopivan harjoittelupaikan. Enpä ikinä koskaan asiakkaana osannut kuvitella mikä kiire ja häslinki pikkuisen luomukaupan kulisseissa piilee. Suurimman kiireen aiheuttaja on viikottainen ´despensas´jossa asiakkaat tekevat ruokatilauksensa, jonka jalkeen tilaamme tuotteet kauppaan ja lajittelemme tilausten mukaan laatikoihin. Tiistaina saapui valtaisa hedelmä/vihannes/maitotuote -kuorma, joka oli purettava, punnittava ja jaoiteltava laatikoihin niin, että kaikki 25 laatikkoa olisi iltapäivään mennessä noutokunnossa. Hiki virtasi samalla kun punajuuret, kesäkurpitsat, papaijat jne. lentelivät bokseihinsa.

Viime viikonloppuna lähdimme Guanajuatoon kansainvälisille  musiikki -ja kulttuurifestareille. Odotin matkaa innolla, sillä  edellisellä reissulla kauniit kadut ja kujat olivat jääneet mieleeni ja halusin päästä tutkimaan lisää kaupunkia.

möröt kömpivät koloistaan aamuvarhaisella



Callejón del muerto eli kuoleman kuja

Edellisen illan pizza -ja bisseövereiden jälkeen maistui tuorepuristettu mehu. Tämä caballero olikin sopivasti virittänyt kojunsa aivan hotellimme kylkeen ja rankan ylämäen tarpomisen jälkeen jano oli kova.

surrurrur sanoo puristin


litran verran porkkanaa, appelsiinia ja punajuurta mehun muodossa 
Ensi viikolla juhlittava Día de los muertos näkyi jo kaduilla selkeästi. Kojuissa oli myynnissä sokerista tehtyjä koristeita, pääkalloja sun muuta rekvisiittaa alttarin koristelua varten.


sokerikoristeita

Aamusella kadut olivat vielä suht tyhjiä mutta puolen päivän aikaan keskusta alkoi tulvia kaikenkarvaista tallaajaa. Haahuilimme ihmisten seassa etanavauhtia katsellen ilmaiskonsertteja ja muita esityksiä.

mercado

yksi Cervantinon esiintyjistä

Ele ja ikisuosikki: Tigres del Norte




Saippuakuplapyssyn fiksausoperaatio


Poliisi ja armeija oli 'pitämässä järjestystä yllä' eli vahtimassa autojensa lavalta aseet kourassa että jengi pysyy ruodussa. Tässä hieman makua kurista ja järjestyksestä:


Sillä hetkellä juuri vauhdissa ollut paikallinen ska -bändi sai yleisön sekoamaan täysin. Pullot ja tölkit nesteineen halkoivat ilmaa päätyen esiintyjien ja muiden juhlijoiden päälle. Juuri kun olin lopettanut kuvaamisen takanamme olevan ravintolan kattoterassilta lensi vessanpaperirulla komeassa kaaressa leviten kaiken kansan niskaan.

opiskelijat osoittamassa mieltään



pääesiintyjää odotellessa. enkä edes muista kuka oli..


Kaupungissa oli sattumalta kansallinen moottoripyöräjengien kokoontuminen, joten kotimatkalla saimme ihailla mitä erikoislaatuisempia menopelejä ja jengiasusteita.

booorn to be wiiiild..

perjantai 19. lokakuuta 2012

Onnistumisia

Viimekertaisiin pohdintoihini palaten on pakko todeta että lopulta kaikki kääntyy hyväksi kun malttaa odottaa :) eli sainpa kuin sainkin työharjoittelupaikan luomukaupasta! JEEE! Tehtävänimike on asistente administrativo eli hallinnollinen assari (lue: jokapaikanhöylä) ja vastaan myynnistä, hintatarjouksista, inventaariosta, tavarantoimittajien ja asiakkaiden kontaktoinnista, markkinoinnista, PR:stä yms. Hieman jänskättää ensimmäinen espanjankielinen duuni mutta kyllä se kieli pikkuhiljaa alkaa taipua. Tällä hetkellä iloni määrä on suunnaton, sillä muutaman tunnin päästä kunhan matkaseurueemme kotiutuu duunista lähdemme Guanajuatoon viikonlopun viettoon. Tällä hetkellä siellä on menossa kansainvälinen Cervantino -festari, joka alkoi viime viikonloppuna ja jatkuu vielä seuraavalle viikollekin. Viikko sitten soittelimme epätoivoisesti hotelleihin, mutta joka ikinen oli täpötäysi, joten hylkäsimme idean kunnes eilen aamulla päätimme Elinan kanssa ottaa puhelimet kauniisiin kätösiimme ja alkaa soittelemaan hotelleja kertaalleen läpi. Ja niinhän siinä kävi, että eräästä hotellista oli varaus juuri peruttu, joten otimme huoneen heti. Kerrankin meillä kävi tuuri!

Uuden duunipaikan maistiaisia: vanilja-laventeli -cupcakes:


happy coffee break


Tässä vielä kuva tamarindo-chile -päällysteisestä omenasta. Näin näitä jo viime vuonna myytävän täällä, mutta koskaan en tullut maistaneeksi. Nyt meillä on kotona tätä muovailuvahan näköistä punaista tamarindo-chile massaa, jolla päällystetään ensin hapan omena ja sitten koko hoito pyöritellään vielä tajinissa eli chile-lime-suola -mausteseoksessa.



Tulista, mutta maukasta! Rentoa viikonloppua!

tiistai 16. lokakuuta 2012

Vaikeuksien kautta voittoon

Maanantaina tosiaan lahto koitti vihdoin ja viimein. Olin innoissani mutta samalla peloissani kun rinkkoineni nousin bussin kyytiin kohti tuntematonta. Vaikka olen kaynyt Sierralla aiemmin ja minulla oli jonkinmoinen idea siita mihin olen menossa, muutaman paivan telttailu ja parin kuukauden elaminen ovat kuitenkin kaksi eri asiaa. Bussissa vieressani istunut tytto joutui vastailemaan jatkuvasti "joko ollaan perilla?" -kysymyksiini kun ohitimme jos jonkinmoista kylanpahasta  mutkaisilla vuoristoteilla.

Perilla Jalpanissa eras vanhempi herrasmies vapaaehtoisjarjestosta  oli minua vastassa ja kyyditsi minut uuteen asuntooni joka naytti..noh..hieman erilaiselta kuin mita olin odottanut. Nahdessani tulevan majoitukseni alkoi hieman epailyttaa mutta moni kakku paalta ruma, sisalta kaunis vai miten se meni?

uusi koti


Vastaus kysymykseeni: missa voin pesta vaatteeni?

jouluvalot loivat tunnelmaa kattoterdelle

katolta loytyi puutarha

naapurin talo

Sain yhden kolmesta huoneesta, jossa oli siis kaksi pienta, kivikovaa sankya, tuuletin ja pieni vaatekaappi. Heitin rinkkani huoneeseeni ja lahdimme samaisen hepun kanssa Grupo Ecologico -jarjeston toimistolle, joka sijaitsi kivenheiton paassa kampasta. Toimistolla tapasin jarjeston tyontekijoita, muun muassa tytot jotka asuivat kanssani samassa huoneistossa. Tutustuin paikkoihin, haahuilin ympariinsa ja napsin kuvia.



Pian kavi selvaksi, etta jarjeston johtaja, joka minun piti tavata samana paivana keskustellaksemme harjoitteluni kulusta ja aikataulusta, oli hyvinkin kiireinen leidi ja etta mahdollisesti voisin tavata hanet seuraavana paivana. Toimitin tyhjaa toimistolla muutaman tunnin kunnes paatin lahtea purkamaan kamojani ja tutustumaan keskustaan.

misión de Jalpan


Asunnolta oli noin 5 minuutin kavely keskustaan, joka koostui kahdesta kadusta, pienesta puistosta niiden valissa ja kirkosta. Paikallisiin palveluihin kuuluivat mm. saluuna, muutama kahvila/ravintola, paleteríoita eli jaatelomestoja, muutama kenkakauppa ja maksullisia nettipisteita. Jalpanissa nettiyhteys rajoittui vain muutamiin valikoituihin paikkoihin.





Illalla vatsa kurni joten paatin lahtea ruokaostoksille. Olin ehtinyt sen verran vilkaista keittiotamme ja sen varustusta ja tullut siihen tulokseen etta kokkailu oli unohdettava. En mielestani ole yltiosiisti, bakteerikammoinen tai muutenkaan liikoja vaativa pirttihirmu, mutta ruosteiset paistinpannut, hometta kukkivat kulhot, kaapeissa ja poydilla vilistelevat muurahaiset eivat mitenkaan houkutelleet viettamaan keittiossa aikaa yhtaan enempaa kuin mita oli tarvis. Kova pala tallaiselle keittiossa lahes asuvalle, ruuanlaittoa rakastavalle kodinhengettarelle. Matkalla kauppaan unelmoin niista ihanista Sierra Gordan luomuomenoista, joita viime vuonna haalimme kilokaupalla Las Ranasissa vieraillessamme. No, vihdoin perilla kaupassa sain todeta vihannes ja hedelmavalikoiman olevan aika mitaton: omenat olivat sita samaa golden delicicousia mita Wal-Martissa ja Sorianassa, hieman kalliimpia ja nihkeampia tosin. Jogurttivalikoima oli taynna sokerilla ja lisaaineilla kyllastettyja purkkeja - ei siis tietoakaan ihanan happamasta ja raikkaasta luonnonjogurtista. Palasin kotiin mukanani pussillinen banaaneja, guayaboja, kurkku ja kesakurpitsoja. Paatin ottaa suihkun ja kesken suihkuttelun minulle tuli "se tunne" kuin jokin tarkkailisi minua ja samalla huomasinkin gekon hengailevan paani ylapuolella katossa. Taalla kaikenlaiset vessalemmikit ovat melko yleisia, esim. Oaxacan reissulla kylpparissamme asusti taskurapu. Gekot ovat melko symppiksia otuksia, joten vaikka liskon lasnaolo tuntui hieman hairitsevalta, paatin antaa kaverin rauhassa jatkaa hyttysten saalistusta.

Seuraavana aamuna eli tiistaina lahdimme vuorilla sijaitsevaan kylaan Santa Maria de Los Cocosiin educacion ambiental eli ymparistokasvatukseen erikoistuneen ryhman kanssa. Minulle oltiin ilmoitettu, etta kyyti noutaisi minut klo. 6.30 talomme laheisesta tienvarresta. Puolen tunnin odottelun jalkeen pimeassa ja kylmassa maantientienlaidassa  keskella ei-mitaan soitin hepulle, jonka oli maara poimia minut kyytiin. Vastaus kuului etta "kohta tullaan".Vihdoin puoli kahdeksan ramiseva lava-auto pyyhalsi paikalle ja poimi minut kyytiinsa. Matka jatkui ensin tamale-kojulle nauttimaan aamiaista, jonka jalkeen parin tunnin ajomatka vuoren huipulle alkoi.  Paivan agenda oli esitelmoida kierratyksesta, luonnosuojelusta ja muista ymparistoasioista esikoululaisille seka ala -ja yla -asteiden oppilaille.

matkalla Santa Maria de Los Cocosiin
Los Cocosin kouluyhteisossa oppilaita oli yhteensa noin 40, viidesta viiteentoista vuoteen. Erityisesti pienimmat lapsoset olivat innoissaan musiikki -ja teatteriesityksista.




Keskiviikko alkoi mita mukavimmalla yllatyksella: toinen kamppiksistani kohtasi lahes hirviomaisen kokoisen hiiren/ rotan keittiostamme nakertamassa poydalla olleita hedelmia. Tuholaisjahdin jalkeen saimme haadettya otuksen tiehensa, mutta jaakaapin takaa paljastuneen p*skavuoren seurauksena kavi selvaksi, etta kyseinen karvaturri oli ehtinyt asustella keittiossamme jo hyvan tovin. Tasta valikohtauksesta selvittyani, ruokahaluni ostamiani hedelmia ja vihanneksia kohtaan oli tipotiessaan, joten painelin suoraan toimistolle. Tuona aamuna lahdin Bosques Sostentables eli kestavan kehityksen maanviljelyyn erikoistuneen ryhman edustajan, Jésuksen, kanssa kiertelemaan milpoja eli maissipeltoja.


Bosques Sostentables -ryhman paatehtava on kertoa paikallisille maanviljelijoille luomutuotannosta ja yrittaa saada mahdollisimman moni viljelija siirtymaan kemikaalimyrkyista luonnonmukaisiin viljelysmenetelmiin. Taytyy myontaa etta maanviljelysta taysin ymmartamattomana en ollut ihan mukana mita Jésus minulle selitti maissinviljelysta, mutta sen verran meni perille, etta paikalliset, jotka ovat lahteneet mukaan luomuviljelyyn ovat olleet 99% tyytyvaisia tuloksiin. Jésuksen mukaan suurin haaste luomuviljelyyn siirtymiselle on paikallisten ennakkoluulot viljelytekniikoiden muuttamista kohtaan, epavarmuus sadon onnistumisesta ja yksinkertaisesti rahan investoiti ja hitaampi tulosten nakeminen tehoviljelyyn verrattuna.

maissipellossa rypemassa


Vaikka olikin hienoa paasta oppimaan luomuviljelysta ja kuulla paikallisen mielipiteita asiasta, niin pakko myontaa, etta tallaisena landeseutuun tottumattomana kaupunkilaisena oli aivan helvetillinen haaste rampia mutaisessa maissipellossa tennarit nilkkaa myoten liejussa, nalkaisena ja janoisena lahestulkoon lakahtyen keskipaivan paahteeseen. Mieleni teki vetaa sombrero paahan ja vetaytya maissipellon katveeseen viettamaan siestaa.

auringonkukkaset
Milpojen tarkkailun lomassa kavaisimme Tancaman arkeologisilla kaivauksilla.





Torstaina minun oli maara lahtea Ecotours ryhman kanssa Cuatro Palosiin, jossa on Sierran korkein kohta ja kaunein nakoalapaikka. Odotin reissua kovasti, mutta keskiviikko-iltana sain tietaa, etten voikaan lahtea messiin silla arvon johtaja olisi viimein tavattavissa torstai-aamuna. Meidan olisi pitanyt siis tavata jo maanantaina, jonka jalkeen olimme sopineet tapaamisen jokaiselle paivalle ja joka kerta se oli peruuntunut syysta tai toisesta. Toisinaan odottelin toimistolla tuntitolkulla tapaamista, joka olikin tietamattani peruttu. Ymmarran hyvin, etta meksikolainen aikakasitys on poikkeuksetta erilainen suomalaiseen verrattuna, mutta pakko myontaa etta tuntien turhan odottelun ja tapaamisiin tulematta jattaminen ilman ilmoitusta koetteli hermojani aikalailla. No, torstai -aamuna sitten vihdoin sain tehtavakseni lukea eraaseen Sierran matkailun kehitysprojektiin liittyvan akateemisen tekstin, jotta saisin kokonaisvaltaisen kuvan kyseisesta projektista ja voisin osallistua siihen toimittamalla kyselylomakkeita paikallisille maanviljelijoille, yrittajille jne. Olin hyvinkin tyytyvainen etta vihdoin sain tehda jotain konkreettista ja paasisin oikeasti mukaan jarjeston toimintaan. Keskitason espanjan taitajana akateemisen tutkimuspaperin ymmartaminen otti paljon aikaa ja vaivaa, mutta pitkajanteisen kaannostyon jalkeen (kiitos google translate) minulla oli jonkinsortin idea projektista. Myohemmin kuitenkin johtajan kanssa kaydyn keskustelun perusteella paadyimme yhteisymmarykseen siita, etta espanjan kielen tasoni ei ole tarpeeksi riittava, jotta voisin osallistua kyseiseen projektiin, silla puutteellinen kielitaitoni heikentaisi kyselyjen ja haastatteluiden luotettavuutta.

Rehellisesti sanoen tunsin oloni hyvin pettyneeksi etten yksinkertaisesti kykenisi ottamaan osaa projektiin kielimuurin vuoksi. Tahan lisattyna asumisolosuhteiden ja ympariston radikaali muutos aloin vakavasti pohtia kotiinpaluuta..

Pakko myontaa, etta vaika harvoin tunnen koti-ikavaa tai kaipuuta tuttuihin ja turvallisiin kuvioihin, niin talla kertaa kaipuun tunne omaan kotiin, tietynlaiseen tasmallisyyteen ja jarjestykseen tottuneena kaupunkilaisena koin Jalpanin elamanrytmin hyvin erilaisena ja vaikeasti lahestyttavana. Oli alusta asti selvaa, etta elama maalla, vuorten ymparoimassa pikkukaupungissa tulisi olemaan hyvin erilaista ja vaikka olin ollut taysin valmis kohtaamaan erilaisuutta kulttuurin, kielen ja ihmisten suhteen, niin myonnan etten kertaakaan elamassani ole kaynyt lapi samanlaista kulttuurishokkia kuin talla matkalla. Kuinka erilaista voikaan elama olla samassa maassa, samassa osavaltiossa vain muutamien tuntien ajomatkan paassa... Perjantai -aamuna juttelin harjoitteluvastaavani kanssa ja kerroin, etta haluan viela miettia harjoitteluani uudestaan ja sita, etta pystynko oikeasti sopeutumaan ja elamaan tassa ymparistossa. Iltapaivalla hyppasin Primera Plussan kyytiin hyvin ristiriitaisin tuntein. Mietin annoinko periksi liian helposti ja liian nopeasti...jos olisin kestanyt viikon pidempaan olisinko sopeutunut? Toisaalta olin helpottunut ja iloinen siita, etta paasen omaan kotiini, yhteyteen ulkomaailman kanssa (Sierralla netti -ja puhelinyhteys rajoittuivat lahinna toimiston tiloihin), kokkaamaan omaan keittioon pelkaamatta, etta hiiri juoksee jaakaapin takaa.

Vaikka vierailuni Sierralla paatyikin hyvin lyhyeen olen silti erittain kiitollinen, etta sain tilaisuuden nahda ja kokea taysin erilaisen Meksikon ja tavata ihmisia, joita tuskin muutoin olisin koskaan tavannut. Loppujen lopuksi elamassa ei ole oikeita tai vaaria ratkaisuja, vain erilaisia, ja aika nayttaa mihin suuntaan ja lopputulokseen ratkaisumme johtavat. On vain luotettava siihen, etta asiat jarjestyvat aina.

Viime viikko kului lahinna uuden harjoittelupaikan etsinnassa, cv:n ja saatekirjeiden kirjottelussa. Sattumalta rakas luomukauppamme ilmoitti etsivansa  markkinointi -ja viestinta-alan harjoittelijaa ja tanaan kavin haastattelussa. Huomenna tai ylihuomenna saan tietaa miten kavi. Peukut pystyssa odotellen!




perjantai 12. lokakuuta 2012

29-30.9

Viimeisessa postauksessani en viela tiennyt milloin lahden Sierraan (vai lahdenko ollenkaan), mutta samana paivana saapui kauan odotettu sahkoposti, jonka mukaan lahto olisi jo kahden paivan paasta. Ennen sita teimme kuitenkin paivareissun San Migueliin ja Dolores Hidalgoon.

rancherot matkalla San Migueliin
Ensin suuntasimme jattimaiseen keramiikkapuotiin, jossa myytiin ruukkuja, astioita ja kaikkea mahdollista savesta tehtyja asioita.







laatikoiden ja ovien nuppeja

kasin maalattuja lavuaareja




Ruukkuostosten jalkeen heitimme pikaisen rundin Meksikon vallankumouksen kehtoon, Dolores Hidalgoon.

aurinkolasit sateella, taattu turistilook

Taalta alkuperainen Grito de Dolores sai alkunsa vuonna 1810 kun vallankumoukselliset tarttuivat aseisiinsa ja kapinoivat Espanjan kruunua vastaan. Pikkuruisen Doloresin kylan ehka vetavin turistinahtavyys on La Parroquia de Nuestra Señora de Los Dolores eli tama kirkko:






Doloresin jalkeen hurautimme San Migueliin tarkoituksenamme lounastaa eraassa paikallisessa ravintolassa. Koska kaupungissa oli meneillaan jonkin sortin festivaalit, kadut ja kaikki mahdolliset parkkipaikat olivat tapotaynna ja tunnin parkkipaikan etsinnan jalkeen oli pakko luovuttaa ja palata takaisin Queretaroon. Harmi, silla San Miguelissa riittaa nahtavaa jo pelkastaan kauniiden katujen, kasityokauppojen ja ravintoloiden muodossa. Hyva puoli on etta Queretarosta San Migueliin on vain 45 minuutin ajomatka, joten sinne paasee helposti mina tahansa viikonloppuna.

pikku apassit valmiina juhlaan
snack -koju

paraatin vetonaulat: Frida Kahlo ja El Chupacabras

ihmiset odottamassa paraatin alkua

Jossei asiat aina mene putkeen niin mika onkaan parempi lohduttaja kuin hyva ruoka. Lounas vaihtui automatkalla Oxxosta ostettuihin pahkinoihin, mutta reissun paatteeksi oli pakko saada kunnon sapuskaa. Juriquillan jarven rannalla oleva Náutican meriherkut katosivat parempiin suihin hyvinkin pikaisesti.

salaatti tuoreella tonnikala -fileella

simpukka coctail avocadolla

makrillitacoja

Sunnutai-aamuna herasimme verkkaiseen veden lorinaan: suihku suihkutti tulikuumaa vetta taydelta tuutilta eika suostunut sulkeutumaan. Jorge lahti ostamaan korjaustarvikkeita silla valin kun Elinan kanssa yritimme epatoivoisesti kontroloida vedenpaisumusta kiristaen ruuvimeisselilla rikkinaisen hanan nuppia.

hampaiden pesua ja kiristelya

operaatio suihkun korjaus almost accomplished
Suihkun kunnostuksen jalkeen rynnistimme bussiasemalle, josta minun oli tarkoitus ottaa kello kolmen bussi Jalpaniin, Sierraan. Kohtalo kuitenkin paatti toisin, silla bussi oli jo tayteen buukattu. Ostin lipun seuraavalle aamulle ja palasimme kotiin kokkailemaan ja nauttimaan leppoisaa sunnuntain perhelounasta.

aloitus

lopetus

Viimeisesta kuvasta voi paatella etta seuraavan aamun bussimatka ei ollut mita mieluisin. Nelja tuntia kapeaa ja mutkaista vuoristotieta keinuvassa bussissa tuntui varmasti samalta kuin sata kierrosta perakkain Lintsin Kiepissa. Seuraavassa postauksessa kerron lisaa Sierrasta.